各国都有自己的特色饮品，例如中国的白酒，虽然主要只在本国销售，但它的销量却超过了威士忌、杜松子酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒的总和，深受中国民众的喜爱。在其他国家，当地人或偏爱酒饮，或常备碳酸饮料，还有咖啡、茶饮等不一而足，这些饮品长久地摆在餐桌上，慢慢地成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。

巴西 卡沙萨

虽然原料都是甘蔗，但巴西坚决拒绝将卡沙萨与朗姆酒混为一谈。二者最大的区别是卡沙萨仅由甘蔗汁制成，不添加糖蜜，具有更多的草本风味。刚出产的卡沙萨是白色的，带有一种清新的芳香，而在木桶中放置几年的陈酿，口感会更丰富一些。巴西最著名的鸡尾酒卡布琳娜（caipirinha）就是以卡沙萨为基础，搭配青柠等调配而成。卡沙萨是巴西国酒，根据法律必须在巴西生产。据说巴西有4万家卡沙萨生产商，遍布全国各地，从家庭酿酒厂到大型工厂，这里每年生产的卡沙萨多达8亿升。

法国 茴香酒

在苦艾酒遭禁后，法国人苦苦寻找高品质的茴香味酒饮，17年后，茴香酒出现了。也许正是苦艾酒配养出来的人们对茴香味饮料的痴迷，才造就了茴香酒的流行。但两者并不完全相同，茴香酒中不包含大艾草，而是从八角茴香中获得其特殊风味。人们通常会在饮用前将其用水稀释，酒精百分比的降低会导致一些成分变得不溶，使酒的外观从透明的深黄色变为柔和的浅黄。这被称为茴香酒效应，在苦艾酒中也同样存在。这款酒非常适合在炎热的天气中饮用，尤其是在加入冰块之后。

希腊 松脂酒

松脂酒是一种白葡萄酒或桃红葡萄酒，在希腊已有2000多年的生产历史。由于葡萄酒容易氧化变质，因此在密封玻璃容器发明以前，古希腊人通常用阿勒颇松的树脂封住双耳瓶的瓶口。这种做法不仅能起到密封的效果，还能使树脂独特的香气慢慢渗入酒中。松脂难以察觉的苦味不会掩盖葡萄酒本身的醇香，喝起来还颇为清爽，是传统希腊美食的理想伴侣。从3世纪开始，罗马人开始使用木桶，在酿酒工艺方面已不再需要树脂，但人们已经迷恋上了松脂所带来的独特口感，在失去原有的效用后依然把添加松脂当作一道必经的工序。